비건이란?
비건은 채식주의의 한 종류로, 채소와 과일의 식물성 음식 이외에는 아무것도 먹지 않는 철저하고 완전한 채식주의자 이다.
또한, 전반적인 라이프 스타일에서 모피, 가죽과 같은 동물성 제품과 동물실험을 하는 제품을 소비하지 않는 '비거니즘' 소비문화를 이끌어가고있다.
채식주의자와
비건의 차이?
비건의 뜻을 "채식주의자" 라고 생각하는 사람이 많지만,
비건과
채식주의자는 다른 용어이다.
채식주의자는 육식을 되도록 하지 않으려는 주의를 가진 사람들을
통칭한다. 비건은 채식주의자를 단계별로
분류 했을 때
그 중 한가지 형태이다.
비건의 미래
지구환경을 보호하기 위한 친환경, 윤리적 가치를 우선시 하는
소비자가 급증하고 있기 때문에 비건 시장이 무서운 속도로 성장 중이다. 식품뿐만 아니라 공산품,
의류, 코스매틱 업계에도 영향을 주어 구매 범위를 넓히고 있다.
가치 있는 소비를 지향하는 비건 열풍은 일시적 트렌드 현상보다는 잠재력이 큰 시장으로 보고있다.
전 세계 채식 인구가 늘고 있는 지금, 비건은 "핫"한 소비트렌드로 떠오르고 있다.
지금 비건에 대해 관심을 가지고 시작해보자.
